Blaubeer-Knoten - DIY Backset von CrumbleCrate
Der Teig wird mit einem Löffel und den Händen zusammengebracht – kein Standmixer nötig – dann ausgerollt, mit Blaubeerkompott gefüllt, zu einem Knoten geformt und geht vor dem Backen. Schwedischer Perlzucker obendrauf sorgt für eine leichte Knusprigkeit, die normaler Zucker nicht bietet. Ergibt 12 Knoten, etwa 45 Minuten Vorbereitung, 12 bis 14 Minuten im Ofen. Perfekt für einen gemütlichen Samstagmorgen oder zum Einfrieren und Aufwärmen unter der Woche.
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