Nuages d'Abricot - Kit de Pâtisserie DIY par CrumbleCrate
La pâte est râpée directement sur la garniture avant la cuisson, ce qui donne, au lieu d'un dessus lisse, de petites crêtes qui croustillent individuellement tandis que la crème à l'abricot et à la vanille reste moelleuse en dessous. Une fleur d'amande sur le dessus et un saupoudrage de sucre glace viennent parfaire l'ensemble. Pour 8 à 10 pâtisseries, environ une heure de préparation et 20 à 25 minutes au four. À déguster de préférence dans les deux jours, en gardant au frais.
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