Nuvens de Damasco - Kit de Pastelaria DIY da CrumbleCrate
A massa é ralada diretamente sobre o recheio antes de ir ao forno, por isso, em vez de uma superfície lisa, ficam pequenas cristas que ficam crocantes individualmente, enquanto o creme de alperce e baunilha por baixo permanece macio. Uma flor de amêndoa por cima e uma polvilhada de açúcar em pó finalizam. Rende de 8 a 10 pastéis, cerca de uma hora de preparação e 20 a 25 minutos no forno. Melhor consumir dentro de dois dias, mantendo no frio.
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